|
Haricot Verts Met Spekjes En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 g haricot verts
500 g tomaten
200 g magere spekreepjes
3 gesnipperde uien
boter
peper
zout
Voorbereiding: Dompel de tomaten even onder in kokend water en verwijder de velletjes. Snijd ze doormidden, verwijder het vruchtenmoes en snijd ze in grove stukken.
Bereidingswijze: Bak het spek en de uien in wat boter lichtbruin, doe het vuur laag en voeg er dan de rauwe boontjes aan toe en laat die geruime tijd meesudderen.
Voeg vervolgens de tomaten erbij en laat alles nog een uur stoven.
Maak het gerecht op smaak met peper en zout.
|
|
|